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Nataseen®-S contient de la natamycine et du chlorure de sodium, et est utilisé dans de nombreuses applications alimentaires pour inhiber les levures et les moisissures.

Principaux avantages

• Source naturelle et non animale.
• Efficace contre les levures et les moisissures.
• Prolonge la durée de conservation.
• Efficace sur une large plage de pH (3-9).
• N'a aucun effet sur les bactéries, ce qui le rend utile pour les produits alimentaires fabriqués à l'aide de cultures bactériennes.
• Préserve la saveur souhaitée des aliments.
• Améliore la rentabilité grâce à son faible taux de dosage.
• Répond aux attentes des consommateurs pour des aliments protégés par des antimicrobiens naturels en remplaçant totalement ou partiellement les additifs synthétiques.

Nataseen®-H est un produit à base de natamycine ultrapure, offrant une excellente activité contre les levures et les moisissures ainsi qu'une solubilité élevée, destiné aux applications alimentaires, cosméceutiques et pharmaceutiques.

Principaux avantages

• Source naturelle et non animale.
• Teneur en natamycine ultrapure.
• Efficace contre les levures et les moisissures.
• Prolonge la durée de conservation.
• Efficace sur une large plage de pH (3-9).
• N'a aucun effet sur les bactéries, ce qui le rend utile pour les produits alimentaires fabriqués à l'aide de cultures bactériennes.
• Préserve la saveur souhaitée des aliments.
• Améliore la rentabilité grâce à son faible taux de dosage.
• Répond aux attentes des consommateurs pour des aliments protégés par des antimicrobiens naturels en remplaçant totalement ou partiellement les additifs synthétiques.

Kit de bac et répartiteur en ABS

• Diamètre supérieur externe : 60mm
• Dimensions externes : 690 x 490mm
• Type de moule : Bloc-moule
• Diamètre : 56mm
• Diamètre inférieur externe : 60mm
• Fabriqué en : Polypropylène alimentaire
• Groupage : 10 x 6
• Hauteur externe : 247mm
• Hauteur interne : 203mm
• Distance entre les trous (de centre à centre) : 64mm x 64mm
• Type de fond : Sans fond
• Conformité : FDA
• Couleur : Blanc
• Poids : 9 kg
• Type de perforation : Perforation à l'injection

• Dimensions externes : 255 x 255mm
• Autres descriptifs :
  • Avec pattes/pieds
  • Coupe sur mesure disponible (frais en sus)
• Diamètre des baguettes : 2mm
• Fabriqué en : Polypropylène alimentaire
• Poids : 0.10 kg

• Dimensions externes : 380 x 380mm
• Autres descriptifs :
  • Avec pattes/pieds
  • Coupe sur mesure disponible (frais en sus)
• Diamètre des baguettes : 2mm
• Fabriqué en : Polypropylène alimentaire
• Poids : 0.25 kg

• Dimensions externes : 367 x 290mm
• Dimensions internes : 363 x 286mm
• Type de moule : Moule traditionnel avec foncet
• Autres descriptifs : Incluant le foncet, rehausse et les broches de soutien
• Capacité du moule : 7800 g
• Diamètre de perforation : 5,0 mm
• Diamètre inférieur interne : 83mm
• Fabriqué en : Acier inoxydable 304-2B calibre 14 (2 mm)
• Hauteur externe : 85mm
• Hauteur interne : 83mm
• Type de foncet : Foncet plat
• Type de fond : Fond plat
• Forme du moule : Rectangle
• Poids : 13.55LB
• Poids minimum du fromage final : 10 kg
• Type de perforation : Perforation en reprise - faible

• Dimensions externes : 365 x 320mm
• Dimensions internes : 355 x 280mm
• Type de moule : Moule traditionnel avec foncet
• Fabriqué en : Acier inoxydable 304-2B calibre 14 (2 mm)
• Hauteur : 170mm
• Hauteur interne : 115mm
• Hauteur utile du foncet : 28mm
• Type de foncet : Foncet plat
• Type de fond : Fond plat
• Forme du moule : Rectangle
• Poids : 7.05 kg
• Poids minimum du fromage final : 20kg
• Type de perforation : Perforation en reprise - faible

• Dimensions externes : 640 x 512mm
• Fabriqué en : Acier inoxydable 304 18/10
• Hauteur : 45mm
• Nombre de goulottes : 4 goulottes
• Poids : 5.5 kg

• Dimensions externes : 725 x 475mm
• Dimensions internes : 715 x 470mm
• Fabriqué en : Acier inoxydable 304 18/10
• Hauteur externe : 50mm
• Hauteur interne : 14mm
• Nombre de goulottes : 4 goulottes
• Poids : 6.06 kg

• Dimensions externes : 115 x 117mm
• Dimensions internes : 103 x 110mm
• Type de moule : Moule traditionnel sans foncet
• Autres descriptifs : Avec pattes/pieds
• Capacité du moule : 950 g
• Diamètre de perforation : Perforation rectangulaire
• Fabriqué en : Polypropylène alimentaire
• Hauteur externe : 89mm
• Hauteur interne : 84mm
• Type de fond : Fond plat
• Conformité : ACIA & FDA
• Couleur : Blanc
• Forme du moule : Carré
• Poids : 0.05 kg
• Type de perforation : Perforation à l'injection

• Diamètre supérieur externe : 166mm
• Diamètre supérieur interne : 160mm
• Épaisseur de : 2mm
• Type de moule : Moule traditionnel sans foncet
• Capacité du moule : 3000 g
• Diamètre de perforation : 2,0 mm
• Diamètre inférieur externe : 155mm
• Diamètre inférieur interne : 146mm
• Fabriqué en : Polypropylène alimentaire
• Hauteur externe : 164mm
• Hauteur interne : 160mm
• Type de fond : Fond plat
• Conformité : ACIA & FDA
• Couleur : Blanc
• Forme du moule : Cylindrique
• Poids : 0.18 kg
• Poids minimum du fromage final : 1500/1800g
• Type de perforation : Perforation à l'injection

• Diamètre supérieur externe : 185mm
• Diamètre supérieur interne : 182mm
• Épaisseur de : 2mm
• Type de moule : Moule traditionnel sans foncet
• Capacité du moule : 3800 g
• Diamètre de perforation : 2,0 mm
• Diamètre inférieur externe : 175mm
• Diamètre inférieur interne : 167mm
• Fabriqué en : Polypropylène alimentaire
• Hauteur externe : 163mm
• Hauteur interne : 160mm
• Type de fond : Fond plat
• Conformité : ACIA & FDA
• Couleur : Blanc
• Forme du moule : Cylindrique
• Poids : 0.20 kg
• Poids minimum du fromage final : 1800/2200g
• Type de perforation : Perforation à l'injection

• Diamètre supérieur externe : 205mm
• Diamètre supérieur interne : 202mm
• Épaisseur de : 2mm
• Type de moule : Moule traditionnel sans foncet
• Capacité du moule : 4600 g
• Diamètre de perforation : 2,0 mm
• Diamètre inférieur externe : 193mm
• Diamètre inférieur interne : 187mm
• Fabriqué en : Polypropylène alimentaire
• Hauteur externe : 160mm
• Hauteur interne : 158mm
• Type de fond : Fond plat
• Conformité : ACIA & FDA
• Couleur : Blanc
• Forme du moule : Cylindrique
• Poids : 0.23 kg
• Poids minimum du fromage final : 2000/3000g
• Type de perforation : Perforation à l'injection

• Dimensions externes : 320 x 350mm
• Fabriqué en : Polypropylène alimentaire
• Hauteur : 90mm
• Couleur : Bleu
• Poids : 0.40 kg

• Diamètre supérieur externe : 284mm
• Diamètre supérieur interne : 255mm
• Type de moule : Moule traditionnel avec foncet
• Autres descriptifs : Avec pattes/pieds
• Capacité du moule : 6100g
• Diamètre de perforation : 6,0 mm
• Diamètre inférieur externe : 260mm
• Diamètre inférieur interne : 240mm
• Fabriqué en : Polypropylène alimentaire
• Hauteur externe : 133mm
• Hauteur interne : 118mm
• Hauteur minimum du fromage final : 68mm
• Hauteur totale du foncet : 50mm
• Rayon de fond : 21mm
• Type de foncet : Foncet plat
• Type de fond : Fond arrondi
• Couleur : Blanc
• Forme du moule : Cylindrique
• Poids : 1.65 kg
• Poids minimum du fromage final : 3000 g
• Type de perforation : Perforation à l'injection

Sa contexture favorise l'égouttement du lait caillé et facilite la sortie du lactosérum.

Empêche également le colmatage des trous du moule, favorisant par la suite l'affinage et la conservation du fromage.

• Diamètre supérieur externe : 233mm
• Diamètre supérieur interne : 205mm
• Type de moule : Moule traditionnel avec foncet
• Autres descriptifs : Avec système d'empilage
• Capacité du moule : 5000 g
• Diamètre de perforation : 3,0 mm
• Diamètre inférieur externe : 233mm
• Diamètre inférieur interne : 205mm
• Fabriqué en : Polypropylène alimentaire
• Hauteur externe : 163mm
• Hauteur interne : 152mm
• Hauteur minimum du fromage final : 79mm
• Hauteur totale du foncet : 73mm
• Type de foncet : Foncet plat
• Type de fond : Fond plat
• Conformité : ACIA & FDA
• Couleur : Blanc
• Forme du moule : Cylindrique
• Poids : 1.75 kg
• Poids minimum du fromage final : 2600 g
• Type de perforation : Perforation à l'injection

• Diamètre supérieur externe : 231mm
• Diamètre supérieur interne : 205mm
• Type de moule : Moule traditionnel avec foncet
• Autres descriptifs : Avec système d'empilage
• Capacité du moule : 4125 g
• Diamètre de perforation : 3,0 mm
• Diamètre inférieur externe : 231mm
• Diamètre inférieur interne : 205mm
• Fabriqué en : Polypropylène alimentaire
• Hauteur externe : 139mm
• Hauteur interne : 125mm
• Hauteur minimum du fromage final : 50mm
• Hauteur totale du foncet : 75mm
• Type de foncet : Foncet plat
• Type de fond : Fond plat
• Conformité : ACIA & FDA
• Couleur : Blanc
• Forme du moule : Cylindrique
• Poids : 1.65 kg
• Poids minimum du fromage final : 1650 g
• Type de perforation : Perforation à l'injection

• Diamètre supérieur externe : 217mm
• Diamètre supérieur interne : 192mm
• Type de moule : Moule traditionnel avec foncet
• Autres descriptifs : Avec système d'empilage
• Capacité du moule : 3675 g
• Diamètre de perforation : 3,0 mm
• Diamètre inférieur externe : 213mm
• Diamètre inférieur interne : 192mm
• Fabriqué en : Polypropylène alimentaire
• Hauteur externe : 140mm
• Hauteur interne : 127mm
• Hauteur minimum du fromage final : 54mm
• Hauteur totale du foncet : 73mm
• Type de foncet : Foncet plat
• Type de fond : Fond plat
• Conformité : ACIA & FDA
• Couleur : Blanc
• Forme du moule : Cylindrique
• Poids : 1.50 kg
• Poids minimum du fromage final : 1500 g
• Type de perforation : Perforation à l'injection

• Diamètre supérieur externe : 149mm
• Diamètre supérieur interne : 124mm
• Type de moule : Moule traditionnel avec foncet
• Autres descriptifs : Avec système d'empilage
• Capacité du moule : 640 g
• Diamètre de perforation : 2,0 mm
• Diamètre inférieur externe : 148mm
• Diamètre inférieur interne : 124mm
• Fabriqué en : Polypropylène alimentaire
• Hauteur externe : 118mm
• Hauteur interne : 107mm
• Hauteur minimum du fromage final : 54mm
• Hauteur totale du foncet : 53mm
• Type de foncet : Foncet plat
• Type de fond : Fond plat
• Conformité : ACIA & FDA
• Couleur : Blanc
• Forme du moule : Cylindrique
• Poids : 0.70 kg
• Poids minimum du fromage final : 650 g
• Type de perforation : Perforation à l'injection

• Diamètre supérieur externe : 118mm
• Diamètre supérieur interne : 101mm
• Type de moule : Moule traditionnel avec foncet
• Autres descriptifs : Avec système d'empilage
• Capacité du moule : 700 g
• Diamètre de perforation : 3,0 mm
• Diamètre inférieur externe : 116mm
• Diamètre inférieur interne : 101mm
• Fabriqué en : Polypropylène alimentaire
• Hauteur externe : 105mm
• Hauteur interne : 90mm
• Hauteur minimum du fromage final : 36mm
• Hauteur totale du foncet : 54mm
• Type de foncet : Foncet plat
• Type de fond : Fond plat
• Conformité : ACIA & FDA
• Couleur : Blanc
• Forme du moule : Cylindrique
• Poids : 0.4 kg
• Poids minimum du fromage final : 280 g
• Type de perforation : Perforation à l'injection

• Dimensions externes : 335 x 165mm
• Dimensions internes : 280 x 120mm
• Type de moule : Moule traditionnel avec foncet
• Autres descriptifs : Avec système d'empilage
• Autres descriptifs : Avec pattes/pieds
• Capacité du moule : 4200 g
• Diamètre de perforation : 2,0 mm
• Fabriqué en : Polypropylène alimentaire
• Hauteur externe : 134mm
• Hauteur interne : 125mm
• Hauteur minimum du fromage final : 61mm
• Hauteur totale du foncet : 64mm
• Type de foncet : Foncet plat
• Type de fond : Fond plat
• Couleur : Blanc
• Forme du moule : Rectangle
• Poids : 1.4 kg
• Poids minimum du fromage final : 2000 g
• Type de perforation : Perforation à l'injection

• Dimensions externes : 247 x 136mm
• Dimensions internes : 215 x 100mm
• Type de moule : Moule traditionnel avec foncet
• Autres descriptifs :
  • Avec système d'empilage
  • Avec pattes/pieds
• Capacité du moule : 2500 g
• Diamètre de perforation : 2,0 mm
• Fabriqué en : Polypropylène alimentaire
• Hauteur externe : 130mm
• Hauteur interne : 117mm
• Hauteur minimum du fromage final : 72mm
• Hauteur totale du foncet : 45mm
• Type de foncet : Foncet plat
• Type de fond : Fond plat
• Couleur : Blanc
• Forme du moule : Rectangle
• Poids : 1 kg
• Poids minimum du fromage final : 1500 g
• Type de perforation : Perforation à l'injection