Moulage et égouttage
Coton à fromage naturel large 160 x 100 cm
Sa contexture favorise l'égouttement du lait caillé et facilite la sortie du lactosérum.
Empêche également le colmatage des trous du moule, favorisant par la suite l'affinage et la conservation du fromage.
Coton à fromage naturel moyen 30 x 30cm
Sa contexture favorise l'égouttement du lait caillé et facilite la sortie du lactosérum.
Empêche également le colmatage des trous du moule, favorisant par la suite l'affinage et la conservation du fromage.
Coton à fromage naturel moyen 35 x 45cm
Sa contexture favorise l'égouttement du lait caillé et facilite la sortie du lactosérum.
Empêche également le colmatage des trous du moule, favorisant par la suite l'affinage et la conservation du fromage.
Coton à fromage naturel moyen 50 x 50cm
Sa contexture favorise l'égouttement du lait caillé et facilite la sortie du lactosérum.
Empêche également le colmatage des trous du moule, favorisant par la suite l'affinage et la conservation du fromage.
Coton à fromage naturel moyen 60 x 60cm
Sa contexture favorise l'égouttement du lait caillé et facilite la sortie du lactosérum.
Empêche également le colmatage des trous du moule, favorisant par la suite l'affinage et la conservation du fromage.
Coton à fromage naturel moyen 160 x 100 cm
Sa contexture favorise l'égouttement du lait caillé et facilite la sortie du lactosérum.
Empêche également le colmatage des trous du moule, favorisant par la suite l'affinage et la conservation du fromage.
Sac d'égouttage en nylon 1000 x 500mm
- Simplicité d'utilisation
- Égouttage régulier du caillé
- Égouttage avec lait de chèvre, lait de vache, lait de brebis, lait de soja.
- Maîtrise de l'extrait sec
- Nettoyage simple, hygiène respectée
Moule Norman - Munster Ø 110mm, H90mm
- Diamètre supérieur externe : 115mm
- Diamètre supérieur interne : 110mm
- Type de moule : Moule traditionnel sans foncet
- Capacité du moule : 900 g
- Diamètre de perforation : 2,5 mm
- Diamètre inférieur externe : 115mm
- Diamètre inférieur interne : 110mm
- Fabriqué en : Polypropylène alimentaire
- Hauteur externe : 93mm
- Hauteur interne : 90mm
- Type de fond : Fond plat
- Conformité : FDA
- Couleur : Blanc
- Forme du moule : Cylindrique
- Poids : 0.10 kg
- Type de perforation : Perforation à l'injection
Moule Camembert Ø 110mm, H110mm
- Diamètre supérieur externe : 115mm
- Diamètre supérieur interne : 110mm
- Type de moule : Moule traditionnel sans foncet
- Capacité du moule : 1100 g
- Diamètre de perforation : 3,0 mm
- Diamètre inférieur externe : 115mm
- Diamètre inférieur interne : 110mm
- Fabriqué en : Polypropylène alimentaire
- Hauteur : 110mm
- Type de fond : Sans fond
- Conformité : FDA
- Couleur : Blanc
- Forme du moule : Cylindrique
- Poids : 0.09 kg
- Type de perforation : Perforation à l'injection
Coton à fromage synthétique 14 x 36 po (50)
