Moulage et égouttage

Sa contexture favorise l'égouttement du lait caillé et facilite la sortie du lactosérum.

Empêche également le colmatage des trous du moule, favorisant par la suite l'affinage et la conservation du fromage.

• Diamètre supérieur externe : 219mm
• Diamètre supérieur interne : 205mm
• Type de moule : Moule traditionnel avec foncet
• Autres descriptifs : Avec système d'empilage
• Capacité du moule : 5000 g
• Diamètre de perforation : 3,0 mm
• Diamètre inférieur externe : 214mm
• Diamètre inférieur interne : 195mm
• Fabriqué en : Polypropylène alimentaire
• Hauteur externe : 155mm
• Hauteur interne : 145mm
• Hauteur minimum du fromage final : 82mm
• Hauteur totale du foncet : 77mm
• Rayon de foncet : 21 mm
• Rayon de fond : 21 mm
• Type de foncet : Foncet avec arrondi
• Type de fond : Fond arrondi
• Conformité : ACIA & FDA
• Couleur : Blanc
• Forme du moule : Cylindrique
• Poids : 1 kg
• Poids minimum du fromage final : 2400 g
• Type de perforation : Perforation à l'injection

• Dimensions externes : 161 x 161mm
• Dimensions internes : 134 x 134mm
• Type de moule : Moule traditionnel avec foncet
• Autres descriptifs : Avec pattes/pieds
• Capacité du moule : 1900 g
• Diamètre de perforation : 2,0 mm
• Fabriqué en : Polypropylène alimentaire
• Hauteur externe : 113mm
• Hauteur interne : 110mm
• Hauteur minimum du fromage final : 55mm
• Hauteur totale du foncet : 55mm
• Rayon de foncet : 30mm
• Rayon de fond : 30mm
• Type de foncet : Foncet avec arrondi
• Type de fond : Fond arrondi
• Couleur : Blanc
• Forme du moule : Carré
• Poids : 0.47 kg
• Poids minimum du fromage final : 900 g
• Type de perforation : Perforation à l'injection

Sa contexture favorise l'égouttement du lait caillé et facilite la sortie du lactosérum.

Empêche également le colmatage des trous du moule, favorisant par la suite l'affinage et la conservation du fromage.

• Simplicité d'utilisation
• Égouttage régulier du caillé
• Égouttage avec lait de chèvre, lait de vache, lait de brebis, lait de soja.
• Maîtrise de l'extrait sec
• Nettoyage simple, hygiène respectée

• Diamètre supérieur externe : 160mm
• Diamètre supérieur interne : 146mm
• Type de moule : Moule traditionnel avec foncet
• Autres descriptifs : Avec système d'empilage
• Capacité du moule : 1400 g
• Diamètre de perforation : 3,0 mm
• Diamètre inférieur externe : 155mm
• Diamètre inférieur interne : 140mm
• Fabriqué en : Polypropylène alimentaire
• Hauteur externe : 92mm
• Hauteur interne : 85mm
• Hauteur minimum du fromage final : 42mm
• Hauteur totale du foncet : 40mm
• Rayon de fond : 21 mm
• Type de foncet : Foncet avec arrondi
• Type de fond : Fond arrondi
• Conformité : ACIA & FDA
• Couleur : Blanc
• Forme du moule : Cylindrique
• Poids : 0.40 kg
• Poids minimum du fromage final : 690 g
• Type de perforation : Perforation à l'injection

Sa contexture favorise l'égouttement du lait caillé et facilite la sortie du lactosérum.

Empêche également le colmatage des trous du moule, favorisant par la suite l'affinage et la conservation du fromage.

• Diamètre supérieur externe : 123mm
• Diamètre supérieur interne : 114mm
• Type de moule : Moule traditionnel avec foncet
• Autres descriptifs : Avec système d'empilage
• Capacité du moule : 900 g
• Diamètre de perforation : 3,0 mm
• Diamètre inférieur externe : 119mm
• Diamètre inférieur interne : 113mm
• Fabriqué en : Polypropylène alimentaire
• Hauteur externe : 107mm
• Hauteur interne : 90mm
• Hauteur minimum du fromage final : 44mm
• Hauteur totale du foncet : 50mm
• Rayon de foncet : 11 mm
• Rayon de fond : 11 mm
• Type de foncet : Foncet avec arrondi
• Type de fond : Fond arrondi
• Conformité : ACIA & FDA
• Couleur : Blanc
• Forme du moule : Cylindrique
• Poids : 0.27 kg
• Poids minimum du fromage final : 400 g
• Type de perforation : Perforation à l'injection

• Dimensions externes : 160 x 121mm
• Dimensions internes : 150 X 105mm
• Épaisseur de : 6mm
• Type de moule : Moule traditionnel avec foncet
• Capacité : 1350 g
• Diamètre de perforation : 3,0 mm
• Fabriqué en : Polypropylène alimentaire
• Hauteur externe : 98mm
• Hauteur interne : 86mm
• Hauteur minimum du fromage final : 26mm
• Hauteur totale du foncet : 58mm
• Hauteur utile du foncet : 58mm
• Type de foncet : Foncet plat
• Type de fond : Fond plat
• Couleur : Blanc
• Forme du moule : Rectangle
• Poids : 0.56 kg
• Type de perforation : Perforation en reprise - faible

• Diamètre supérieur externe : 117mm
• Diamètre supérieur interne : 109mm
• Type de moule : Moule traditionnel sans foncet
• Capacité du moule : 800 g
• Diamètre de perforation : Perforation rectangulaire
• Diamètre inférieur externe : 100mm
• Diamètre inférieur interne : 91mm
• Fabriqué en : Polypropylène alimentaire
• Hauteur externe : 111mm
• Hauteur interne : 103mm
• Type de fond : Fond plat
• Conformité : ACIA & FDA
• Couleur : Blanc
• Forme du moule : Tronconique
• Poids : 0.05 kg
• Type de perforation : Perforation à l'injection

Sa contexture favorise l'égouttement du lait caillé et facilite la sortie du lactosérum.

Empêche également le colmatage des trous du moule, favorisant par la suite l'affinage et la conservation du fromage.

• Diamètre supérieur externe : 145mm
• Type de moule : Moule traditionnel sans foncet
• Diamètre : 130mm
• Diamètre de perforation : 4,0 mm
• Diamètre inférieur externe : 125mm
• Diamètre inférieur interne : 120mm
• Fabriqué en : Polypropylène alimentaire
• Type de fond : Fond plat
• Couleur : Blanc
• Forme du moule : Rond
• Poids : 0.05 kg
• Type de perforation : Perforation à l'injection

• Diamètre supérieur externe : 102mm
• Diamètre supérieur interne : 94mm
• Type de moule : Moule traditionnel avec foncet
• Autres descriptifs : Avec système d'empilage
• Capacité du moule : 500 g
• Diamètre de perforation : 2,0 mm
• Diamètre inférieur externe : 100mm
• Diamètre inférieur interne : 94mm
• Fabriqué en : Polypropylène alimentaire
• Hauteur externe : 71mm
• Hauteur interne : 64mm
• Hauteur minimum du fromage final : 15mm
• Hauteur totale du foncet : 52mm
• Rayon de foncet : 9 mm
• Rayon de fond : 9 mm
• Type de foncet : Foncet avec arrondi
• Type de fond : Fond arrondi
• Conformité : ACIA & FDA
• Couleur : Blanc
• Forme du moule : Cylindrique
• Poids : 0.17 kg
• Poids minimum du fromage final : 100 g
• Type de perforation : Perforation à l'injection

• Diamètre supérieur externe : 128mm
• Diamètre supérieur interne : 108mm
• Type de moule : Moule traditionnel avec foncet
• Autres descriptifs : Avec système d'empilage
• Capacité du moule : 800 g
• Diamètre de perforation : 3,0 mm
• Diamètre inférieur externe : 117mm
• Diamètre inférieur interne : 108mm
• Fabriqué en : Polypropylène alimentaire
• Hauteur externe : 85mm
• Hauteur interne : 75mm
• Hauteur minimum du fromage final : 32mm
• Hauteur totale du foncet : 43mm
• Type de foncet : Foncet plat
• Type de fond : Fond plat
• Conformité : ACIA & FDA
• Couleur : Blanc
• Forme du moule : Cylindrique
• Poids : 0.25 kg
• Poids minimum du fromage final : 290 g
• Type de perforation : Perforation à l'injection

• Diamètre supérieur externe : 97mm
• Diamètre supérieur interne : 89mm
• Type de moule : Moule traditionnel avec foncet
• Capacité du moule : 300 g
• Diamètre de perforation : 3,0 mm
• Diamètre inférieur externe : 91mm
• Diamètre inférieur interne : 80mm
• Fabriqué en : Polypropylène alimentaire
• Hauteur externe : 63mm
• Hauteur interne : 60mm
• Hauteur minimum du fromage final : 25mm
• Hauteur totale du foncet : 55mm
• Rayon de foncet : 13 mm
• Rayon de fond : 13 mm
• Type de foncet : Foncet avec arrondi
• Type de fond : Fond arrondi
• Conformité : ACIA & FDA
• Couleur : Blanc
• Forme du moule : Cylindrique
• Poids : 0.12 kg
• Poids minimum du fromage final : 125 g
• Type de perforation : Perforation à l'injection

• Diamètre supérieur externe : 171mm
• Diamètre supérieur interne : 160mm
• Type de moule : Moule traditionnel avec foncet
• Capacité du moule : 1800 g
• Diamètre de perforation : 3,0 mm
• Diamètre inférieur externe : 171mm
• Diamètre inférieur interne : 160mm
• Fabriqué en : Polypropylène alimentaire
• Hauteur externe : 121mm
• Hauteur interne : 91mm
• Hauteur minimum du fromage final : 44mm
• Hauteur totale du foncet : 30mm
• Hauteur utile du foncet : 75mm
• Rayon de foncet : 159mm
• Rayon de fond : 159mm
• Type de foncet : Foncet avec arrondi
• Type de fond : Fond amovible avec sillons
• Conformité : ACIA & FDA & 3A
• Couleur : Blanc
• Forme du moule : Cylindrique
• Poids : 0.60 kg
• Type de perforation : Perforation à l'injection

Sa contexture favorise l'égouttement du lait caillé et facilite la sortie du lactosérum.

Empêche également le colmatage des trous du moule, favorisant par la suite l'affinage et la conservation du fromage.

Sa contexture favorise l'égouttement du lait caillé et facilite la sortie du lactosérum.

Empêche également le colmatage des trous du moule, favorisant par la suite l'affinage et la conservation du fromage.

• Diamètre supérieur externe : 119mm
• Diamètre supérieur interne : 110mm
• Type de moule : Moule traditionnel avec foncet
• Capacité du moule : 750 g
• Diamètre de perforation : 3,0 mm
• Diamètre inférieur externe : 119mm
• Diamètre inférieur interne : 110mm
• Fabriqué en : Polypropylène alimentaire
• Hauteur externe : 89mm
• Hauteur interne : 80mm
• Hauteur minimum du fromage final : 53mm
• Hauteur totale du foncet : 56mm
• Type de foncet : Foncet avec arrondi
• Type de fond : Fond amovible avec sillons
• Conformité : ACIA & FDA
• Couleur : Blanc
• Forme du moule : Cylindrique
• Poids : 0.27 kg
• Poids minimum du fromage final : 300 g
• Type de perforation : Perforation à l'injection

• Dimensions externes : 247 x 136mm
• Dimensions internes : 215 x 100mm
• Type de moule : Moule traditionnel avec foncet
• Autres descriptifs :
  • Avec système d'empilage
  • Avec pattes/pieds
• Capacité du moule : 2500 g
• Diamètre de perforation : 2,0 mm
• Fabriqué en : Polypropylène alimentaire
• Hauteur externe : 130mm
• Hauteur interne : 117mm
• Hauteur minimum du fromage final : 72mm
• Hauteur totale du foncet : 45mm
• Type de foncet : Foncet plat
• Type de fond : Fond plat
• Couleur : Blanc
• Forme du moule : Rectangle
• Poids : 1 kg
• Poids minimum du fromage final : 1500 g
• Type de perforation : Perforation à l'injection

• Diamètre supérieur externe : 97mm
• Diamètre supérieur interne : 88mm
• Type de moule : Moule traditionnel sans foncet
• Capacité du moule : 375 g
• Diamètre de perforation : Perforation rectangulaire
• Diamètre inférieur externe : 76mm
• Diamètre inférieur interne : 69mm
• Fabriqué en : Polypropylène alimentaire
• Hauteur externe : 81mm
• Hauteur interne : 78mm
• Type de fond : Fond plat
• Conformité : ACIA & FDA
• Couleur : Blanc
• Forme du moule : Tronconique
• Poids : 0.03 kg
• Type de perforation : Perforation à l'injection

• Diamètre supérieur externe : 219mm
• Diamètre supérieur interne : 204mm
• Type de moule : Moule traditionnel avec foncet
• Autres descriptifs : Avec système d'empilage
• Capacité du moule : 3300 g
• Diamètre de perforation : 3,0 mm
• Diamètre inférieur externe : 215mm
• Diamètre inférieur interne : 204mm
• Fabriqué en : Polypropylène alimentaire
• Hauteur externe : 108mm
• Hauteur interne : 98mm
• Hauteur minimum du fromage final : 23mm
• Hauteur totale du foncet : 75mm
• Type de foncet : Foncet plat
• Type de fond : Fond plat
• Conformité : ACIA & FDA
• Couleur : Blanc
• Forme du moule : Cylindrique
• Poids : 0.97 kg
• Poids minimum du fromage final : 750 g
• Type de perforation : Perforation à l'injection

• Diamètre supérieur externe : 110mm
• Diamètre supérieur interne : 100mm
• Type de moule : Moule traditionnel avec foncet
• Capacité du moule : 660 g
• Diamètre inférieur externe : 110mm
• Diamètre inférieur interne : 100mm
• Fabriqué en : Polypropylène alimentaire
• Hauteur externe : 100mm
• Hauteur interne : 85mm
• Hauteur minimum du fromage final : 29mm
• Hauteur totale du foncet : 56mm
• Type de foncet : Foncet avec arrondi
• Type de fond : Fond plat
• Conformité : ACIA & FDA
• Couleur : Blanc
• Forme du moule : Cylindrique
• Poids : 0.30 kg
• Poids minimum du fromage final : 200 g
• Type de perforation : Perforation à l'injection

• Diamètre supérieur externe : 340mm
• Type de moule : Moule traditionnel avec foncet
• Autres descriptifs : Avec système d'empilage
• Capacité du moule : 13700g
• Diamètre : 320mm
• Diamètre de perforation : 2,0 mm
• Diamètre inférieur externe : 336mm
• Fabriqué en : Polypropylène alimentaire
• Hauteur externe : 187mm
• Hauteur interne : 174mm
• Hauteur minimum du fromage final : 100mm
• Hauteur totale du foncet : 72mm
• Rayon de foncet : 12mm
• Rayon de fond : 12mm
• Type de foncet : Foncet avec arrondi
• Type de fond : Fond arrondi
• Conformité : ACIA & FDA
• Couleur : Blanc
• Forme du moule : Cylindrique
• Poids : 3.6 kg
• Poids minimum du fromage final : 8040 g
• Type de perforation : Perforation à l'injection